PAVONE

皆さん、オリーブオイルの起源てご存知ですか？

野生種が自生し始めたのが約8000年前、それを栽培するようになったのが5000～6000年前といわれています。

地中海沿岸を中心に本当に古くから愛用されてきたものなんです。

さて、そのオリーブオイルですが、ただの油としての枠に収めておくにはもったいないくらいのパワーを秘めているんです！！

今回はその力について触れてみたいと思います。





オリーブオイルは70～80％のオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）を含んでいます。

オレイン酸は、善玉コレステロールはそのままに悪玉コレステロールだけを下げる作用があるため、動脈硬化や心臓病・生活習慣病などの予防に効果があります。

また、体内で発ガンの恐れのある過酸化脂質を作りにくいということや腸のぜん動作用を高めるため便秘の解消にも働くという効果もあります。

朝の空腹時にスプーン1、2杯のオリーブオイルを摂ることによって慢性便秘の解消に役立ちますよ。

オリーブオイルは、植物油の中でも最も消化吸収が良く胃への負担が少ないので病弱な方や高齢者の方にも最適な油といえます。

更に、乳児は母乳の脂肪分からエネルギーの50％を得ているのですが、オリーブオイルは母乳の脂肪酸の構成と非常によく似ているため離乳食としても最適です。

また、オレイン酸は子供の骨格の発育および骨のミネラル化を促進するという効果もあります。

そして、リノール酸・リノレン酸・抗酸化物質がバランス良く含まれているため老化防止や美容にも大きな効果が期待されます。

これらのことからもみてもオリーブオイルのパワーには本当に驚かされますし、遠い昔から現在に至るまで使われ続けてきた理由が解るような気がします。

オリーブオイルには、まだまだ計り知れない秘められたパワーがあり研究が進められています。

食の安全性や生活習慣病・メタボリック症候群が唱えられるなか、これからもオリーブオイルには要注目です！！

ついに一番搾りの初物エキストラバージンオリーブオイルが届きましたー♪

昨年の11月にトスカーナのオリーブ畑で収穫されたオリーブが現地工場で製油され、さらに船で運ばれようやく日本に到着。

本日から皆様へのお披露目となりました ＾　＾

一番搾りのオリーブオイルは、通常のオイルと比べると濁りがあり瓶の下に沈殿物があります。

これは製油の際にあえてフィルターを通さないことによるものです。

もちろんオリーブの実なので品質や味には全く問題ないので安心して下さいね ＾　＾

到着後、速攻で封を開けて味見をしてみたんですが、なんとなんとその香りの強さに驚きました！！

今年のオイルはここ数年になくマイルドで香りも良い出来に仕上がってます♪

しかもこのオイル、青りんごのような香りがするんですよ♪

皆様もぜひ一年に一度だけの一番搾りオリーブオイル、本場イタリア直輸入の本物の味をご賞味下さい！！

はじめまして、店長のオサムラです。

オープンといいましてもまだまだ皆様にお使いいただけるレベルのものには程遠く、只今急ピッチで作業を進めているところです。

今後、皆様に喜んでいただけるような充実したショップにしていきたいと思いますのでよろしくお願い致します。